{"id":1237,"date":"2023-12-03T11:52:38","date_gmt":"2023-12-03T11:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ibhr.eu\/?p=1237"},"modified":"2024-05-19T18:22:16","modified_gmt":"2024-05-19T18:22:16","slug":"ibhr-kochabend-29-11-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibhr.eu\/?p=1237","title":{"rendered":"IBHR-Kochabend 29.11.2023"},"content":{"rendered":"<!-- wp:themify-builder\/canvas \/-->\n\n\n<p>Franz\u00f6sisch kochen \u2026 das geht nat\u00fcrlich auch jenseits des Rheins. Den klassischen Vorbildern aus der franz\u00f6sischen K\u00fcche quer durchs Land hat sich &#8211; anl\u00e4\u00dflich dieses Kochabends &#8211; eine Gruppe der IBHR gewidmet. Ziel: ein franz\u00f6sisches Buffet &#8211; und zwar warm! Von selbstgebackenen Baguettes, Feigen mit Roquefort-Cr\u00e8me, Coq au vin, Ratatouille, Flammkuchen, Quiche, Kartoffelgratin, geschmorter Kalbskeule, Tarte tartin mit Vanilleeis &#8211; ach, vorweg nat\u00fcrlich auch eine Zwiebelsuppe-\u2026 Uns blieb wohl kein Wunsch offen. Zum anschlie\u00dfenden gem\u00fctlichen Essen gab es noch ein paar am\u00fcsante Koch-\/K\u00fcchenstories vom K\u00fcchenmeister zur Unterhaltung.<\/p>\n\n\n\n<p>Und wie schafft man das mit einer ganz pl\u00f6tzlich durch Corona verkleinerten Gruppe trotzdem? K\u00fcchenmeister Andreas Goos hat uns supergut vorbereitet. So haben wir mit hochgekrempelten \u00c4rmeln und ziemlicher Dauer-Anspannung mit Hand-in-Hand-Arbeit Seite-an-Seite in Dreiergr\u00fcppchen unter Andreas Goos wachem Blick, damit nichts anbrennt, tats\u00e4chlich recht punktgenau ein Men\u00fc gezaubert, das sich sehen lassen konnte. Kaum zu fassen f\u00fcr uns selbst \u2026 \u00a0inspirierend und mutmachend f\u00fcr neue K\u00fcchenvorhaben. Ein Dank an den K\u00fcchenmeister Andreas Goos!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"257\" height=\"239\" src=\"https:\/\/ibhr.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/20FECE1B-2D2B-4453-8D0A-0EFD4AB086BA_1_201_a-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1246\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Franz\u00f6sisch kochen \u2026 das geht nat\u00fcrlich auch jenseits des Rheins. Den klassischen Vorbildern aus der franz\u00f6sischen K\u00fcche quer durchs Land hat sich &#8211; anl\u00e4\u00dflich dieses Kochabends &#8211; eine Gruppe der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-1237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-archiv","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""," cat-36"],"builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1237"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1248,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1237\/revisions\/1248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ibhr.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}